Paslaptis slypi Manta jie kartu meistriškai paruošti tešlos su aromatinių ir sultingas įdaru. Tai įdaru skonio ir sultingumo jis tiesiogiai priklauso ne tik nuo mėsos rūšies, bet ir dėl papildomų ingredientų, todėl įdaru ypatingą švelnumą ir pikantiškas skonis. Kas suteikia patyręs šeimininkė turinį savo maisto produktų į savo apsiausto iš ypač skanus ir skanus?

1.  Pagrindinė taisyklė ruošiant "teisingą" testą - yra pridėti prie įdaro gabalėliais kiekvieno produkto kurdyuchnoho riebalų. Jei jūsų arsenale nėra avienos riebalų, galite pakeisti jį su mažais gabalėliais gėlo taukų.
    Be mėsos faršo turėtų būti daug svogūnų. Jo vertė maltos mėsos gali skirtis nuo 1 dalis: 3 iki 1: 1. Lukas turėtų būti didesnis, tuo daugiau liesos mėsos galite įdėti į įdaru. Pavyzdžiui, ėrienos ar kiaulienos su Zhirkov suteikia pakankamą skaičių savo sultyse, nes svogūnai naudojami mažesniais kiekiais. Bet liesos jautienos reikės daugiau ingredientų, kurie suteiks savo švelnumo ir sultingumo.
    Kai namų šeimininkės papildomas mėsos, išskyrus sultingi veislių svogūnai, susuktų mėsmale masės šviežio moliūgų. Paprastai moliūgų skaičius tiesiogiai proporcingas nusilenkti įdaru. Koldūnai su pikantišku moliūgų skonio ir jau puikiai dera su grietinės padažu.
    Manta suteikia sultingumo pat įtraukiamas į maltai mėsai santykiu 1: 1 vytos mėsmale raugintais kopūstais, anksčiau plauti po tekančiu vandeniu. Druska šiuo atveju įdaro yra pridėta. Koldūnai su kopūstų-malta mėsa (ypač geras derinys kopūstai su kiauliena) ateiti stebėtinai minkšta ir kvapni.
    Jei pasiruošti įdarą, bet atrodo, kad jums sausas, pabandykite pridėti pildymo tulžį ant mažų tarka obuolių. Šis vaisius ne tik įtraukti į jūsų valgį ryškumo, bet ir nustebinti savo namų neeilinį malonų skonį.
    Patarimas pradedantiesiems meiluže. Negalima pridėti mėsos įdaru tešlos su kiaušinių produktais. Kai terminis apdorojimas kiaušinis "bind" mėsos su kitais ingredientais, todėl patiekalas bus prarasti savo sultingumo.
    Pasirinkus vieną iš šių variantų padaryti įdarą, jūs tikrai pasiekti puikių rezultatų. Tačiau nereikia pamiršti, kad skonį ir sultingumą savo patiekalų, taip pat priklauso nuo jūsų paruošta tešla, kuri turi "laikyti" sulčių produktų kokybė, o ne leisti jam išeiti į pusvalandžio buvimo iš Manta pora metu. Taigi imtis deramo dėmesio ne tik įdarą, tačiau jo miltai "drabužiai"!  

 Nuostabi produktas miežių košė: didelis ląstelienos kiekis turi teigiamą poveikį visam kūnui ir gliukanai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to miežiai skanus ir patenkinti, jei jis tinkamai parengtas. Tačiau daugelis žmonių tiesiog negali ateiti virėjas miežių virimo tikrųjų reikia žinių daug niuansų ir užima laiko. Bet greitai virėjas miežių, išvengiant išankstinio mirkymo poreikį, taip pat.
 Kaip greitai pasigaminti garnyrą perlines?
Pirminiame receptas kepimo miežių miežių mirkyti visą naktį (apie 12 valandų), o kitą dieną virkite 50 minučių iki vienos su puse valandos. Bet nėra taip blogai - tai galite padaryti be tokio laiko. Taigi, supaprastinta gaminimo miežių.

1.  Plaukite miežių ir perima.
   Įdėti miežius į verdantį vandenį bent vienos puodelio per galoną vandens normą. Atminkite, kad stipriai virti minkštas, todėl ji yra geriausia puodą šiek tiek daugiau. Šiame vandens virinama 10-15 minučių.
   Išleiskite karštą vandenį. Dabar atėjo laikas pilti grūdų 3 puodeliai šalto vandens. Šioje būsenoje, gaisro, turėtų būti vidutinio, o kai vanduo pradeda virti - sumažinti šilumos mažas ir įdėti druskos pagal skonį. Laisvai uždenkite ir palaukite, kol visas vanduo susigeria į pasturgalio. Tai paprastai atsitinka 30-40 minučių.
   Kai išjungiate židinys košė kamuotis minučių 20. Atminkite, aušinamas miežiai yra ne taip skanus ir linkęs tapti sunkiau, nes iš karto po virimo galite pridėti savo turtinga gabalas sviesto.
   Technologinė pažanga nestovi vietoje, todėl tapo įmanoma Kitas įdomus būdas pasiruošti miežių - mikrobangų krosnelė.
   
   1.  Paimkite stiklinę lėkštelę su dangčiu ir miežių, supakuoti į maišelius. Ryžių krepšiai yra išsamesnis ankstesnio mokymo ir rengiasi, kaip įmanoma.
      Įdėkite perlines maišelį į dubenį ir užpilkite du puodeliai šalto vandens.
      Padėkite 10 min miežius į maksimali galia mikrobangų ir po šio laiko šiek tiek mažesnis elektros energijos ir įdėti dar 10 minučių.
      Kartokite, kol košė bus paruošta mikrobangų trunka apie pusvalandį.
      Mikrobangų - geras dalykas, ji beveik nereikalauja dalyvavimą ruošiant. Ar galima palengvinti jų darbą po ranka, jei tik orkaitė? Žinoma, jūs galite!
      
      1.  Perima ir plauti perlines.
         Supilkite karštą vandenį ir patraukti virš vidutinės ugnies virti.
         Po to, kai verdančiu nutekėjimui ir pakeisti jį su nauju porcija verdančio vandens. Pridėti netvarka sviestą, druską ir kitus prieskonius pagal skonį, gerai išmaišykite, dangtelis ir vieta orkaitė, įkaitintą iki 180-200 ° C Cook apie pusę valandos, kol vanduo yra visiškai išgarinamas, ir košė ne brinkti.
         Pašalinti iš orkaitės ir dar kartą išmaišyti. Miežiai gali atnešti prie stalo.
         Žinoma, net ir su šių virimo miežių metodų užima daugiau laiko, nei virti tokią pačią arba grikių miltų košė. Tačiau tinkamai virti miežių kriaukle jums ir jūsų žmonės gyvenime, ir šį kartą jūs ne-ne, ir gydyti savo skanus košė.  

 Sėklos smulkios žoliniai augalai kopūstų šeimos seniai užkariavo pasaulį. Garstyčių - universalus prieskonių, kad yra įtraukta į mėsos patiekalų, nes ji stimuliuoja virškinimą, stimuliuoja apetitą ir gerina medžiagų apykaitą. Jis įrodė, kad garstyčių lėtina senėjimo procesą. Dauguma parduotuvių garstyčių ar parduoti stiklainiuose ar plastiko induose. Bet tai geriausia pirkti sausų garstyčių miltelių, kuris bet kuriuo metu gali būti paruoštos garstyčios miltelių kiekius, kad jums reikia.
 Pagrindinis garstyčių milteliai: lengviausias receptas
Padaryti skanus garstyčių sausi milteliai yra paprasta. Jums reikia imtis:
100 gramų garstyčių miltelių;
pusė puodelio vandens;
pusė acto tryprotsentnoho puodelio;
du šaukštus augalinio aliejaus;
vienas šaukštas cukraus ir arbatos - druskos;
viena lauro lapų ir tiek maltų juodųjų pipirų.
Be karšto vandens, įdėti druskos, cukraus, lauro lapų. Virinama 5 minutes. Deformacijų. Supilkite garstyčių milteliai, pridedant ten aliejų ir actą. Gerai išmaišykite visus ingredientus. Smegenų dienas.
Kai namų šeimininkės rekomenduojame paprasto vandens, o ne pieno ar užpilti sūrymu. Tada garstyčių gauna įdomų skonį.
 Garstyčių prancūzų: skanus receptas virėjai iš Dijon
Gyvenimas Prancūzijos mieste Dižonas žinomas dėl savo kulinarinius sugebėjimus. Jie išrado nuostabų receptą garstyčių dyzhonsky sausų miltelių.
Dėl Prancūzijos receptą reikalingi šie ingredientai:
120 gramų garstyčių miltelių;
didelis pjaustytų svogūnų ir smulkinto česnako skiltelės trys;
trys dideli šaukštai medaus;
žiupsnelis druskos;
vienas šaukštas augalinio aliejaus;
dvi stiklines sauso balto vyno (pabandykite rasti prancūzų arba italų).
Be puode turi vyno, česnakų ir svogūnų išmaišyti, užvirkite ir virkite penkias minutes ir po to filtruojamas per sietą. Atsiradusiame marinatą supilkite garstyčias, išmaišykite ją gerai storu vientisos masės. Pridėti jį medaus, sviesto ir druskos. Laikyti šiltoje vietoje, kol į dyzhonsky garstyčių sutirštės. Tada įdėti jį į stiklainį ir išsiųsti ją įlieti šaltą vietą. Mėnesį garstyčių į dyzhonsky galima valgyti.
Medus garstyčių ir cukraus suteikti šviesos saldaus skonio. Cinamonas, imbieras ir muskatas - malonaus skonio. Kaip virėjas aštrus garstyčių milteliai? Pakeiskite vandens virti kopūstai sūrymu receptą off medaus, pridėkite pipirų. Opiausia šviežiai virta ir aromatizuotas garstyčias.
Naudokite garstyčių su malonumu. Beje, šis prieskonis Amerikoje taip mėgsta tą šeštadienį pirmą rugpjūčio visada švęsti Nacionalinė diena garstyčias.  

 Vienas iš greičiausių ir paprasčiausių būdų papuošti savo kulinarinį šedevrą yra paruoštas naudoti šokolado. Tirpti užtrunka tik keletą minučių. Tada jūs galite padaryti nuostabų glazūra ir apipilti šokolado pelėsių. Šaldyti skaičiai, gėlės, žiedlapiai ir ūselių originalus galite papuošti bet saldus patiekalas, pyragai, pyragaičiai, vaisiai ir pieno desertai, slapukus.
Paprasčiausias būdas išlydyti šokoladą vandens vonelėje. Norėdami išvengti nusivylimas, o ne gauti laisvas ir lūžinėjantiems masę, pasirinkti tik aukštos kokybės šokolado. Geriausiai šildomas tamsus šokoladas, kurio sudėtyje yra ne mažiau kaip 75% kakavos. Atkreipkite dėmesį į produkto. Tai turėtų apimti tik kakavos sviestas. Jei šokoladas yra dalis palmių, sojų ar medvilnės aliejus, vietoj sviesto, kuris tirpsta procesą, negalima pritarti ar išlydyto masės nebus blizga ir sklandžiai, greitai užšaldyti ir trupa.
Neignoruokite galiojimo laiką ant šokolado pakuočių. Netinkamas saugojimas produkto galiojimo laiką ir praeities būtinai paveiktų šokolado savybes. Tai, savo ruožtu, yra ne geriausias būdas paveikti lydymosi ir išorinių savybių išsilydžiusios produkto procesą.
 Išlydyti šokoladą vandens vonioje
Pasirinkus "teisingą" šokoladas, imtis Nedideliame puode ar keptuvėje. Supilkite į dubenį su vandeniu. Siekiant atsižvelgti šokolado seklių keptuvę ar dubenį, skersmuo yra keli coliai mažesnis nei skersmuo patiekalų su vandeniu. RUB dugną ir šonus iš minkštos sviesto gabalas. Stambiai sutarkuokite, kad šokoladas ar tarkuotus, įsilaužti į mažus gabaliukus. Kai vandens temperatūra bus pakankamai didelis ir ji užsidegs parkas, įdėti patiekalai su šokoladu į vandens vonią. Po 2-3 minučių šokoladas pradeda tirpti. Jis turi maišykite lėtai nerastoplennыe gabalus gali pasinerti giliau. Norėdami išlydyti šokolado tik 10 minučių. Šiuo atveju, įsitikinti, kad vanduo nepasiekia virimo tašką.
Visiškai ištirpsta šokoladas turi būti pašalintas iš plokštelės, suteikia jai šiek tiek atvėsti ir gali persiduoti liejimo arba padaryti savo šokolado liejimo vėliau naudoti desertų gamybai.