Keli patarimai: druskos tinkamai pomidorai
Prisiminti keletą niuansų savo marinuotais pomidorais dar buvo skanus.
- Pasirinkite pomidorus tinkamai. Atkreipkite ypatingą dėmesį į pomidorų atrankos. Jie turi būti iš tos pačios klasės ir turi maždaug tokio paties dydžio. Jei pomidorai yra labai skiriasi viena nuo kitos svorio, nesūdyto Great stay.
Zasalyvaem pomidorai pačios spalvos. Žalia, geltona, raudona pomidorai su druska taip pat nėra būtina - peremishayutsya skonį, jums nebus sugauti norimą skonį. Be to, žali pomidorai solyatsya ilgiau.
Slyvovydni pomidorai. Puikiai tinka beicavimo yra slyvovydni pomidorai. Tai yra ne visi namų šeimininkės pripratau, bet jos skonis puikus, geras, net mažų bankų. Šie pomidorai yra kažkur tarp tradicinių ir vyšniniais pomidorais.
Menkiausio. Jūs galite marinuoti ir vyšniniai pomidorai. Jie maži, su subtilus subtilus odos. Su juo mes turime būti atsargūs, ne juos sugadinti. Priešingu atveju, jūs gausite ne sūdyti pomidorai ir pomidorų pasta su odos. Sūrymu Cherry silpna, tiesiog todėl jūs nepersistenkite. Prieskoniai beveik geriau ne pridėti.
Ne, odos pažeidimas. Atkreipkite ypatingą dėmesį: pomidorų odos neturėtų būti įlenkimų, įbrėžimų, žalos. Priešingu atveju, pomidorų sultys pradeda tekėti, suspaudus masės. Jei reikia makaronai, pomidorai geriau nulupti ir susmulkinti. A marinuoti pomidorai turi būti nepažeistas. Pierce juos pagreitinti marinatai reikia! Pomidorai - ji agurkai, kurie gali prosalyvat anksčiau prokolovshy šakutės.
Iš viso saikingai. Kadangi pomidorai yra gana subtilus skonis, pridėti per daug įvairių žolelių ir prieskonių nėra būtinas. Pabandykite mėgautis daugiau natūralų skonį pomidorų.
Karšto sūrymo - greitai ambasadorius. Norėdami greitai marinuoti pomidorai, jiems reikia užpildyti jį su verdančiu sūrymu, naudokite daugiau druskos. Tada galite pabandyti skanus marinuoti pomidorus per kelias valandas.
Traukimo nereikia. Reikia pažymėti, kad bankų priveržti tai nėra būtina. Jūs tiesiog naudokite įprastą banko plastikinis dangtelis verdančiu sūrymu. Pomidorai yra skanus ir ne zalezhatsya ir karšto sūdyti pomidorai, bet kuriuo atveju neturėtų laikyti ilgai.
Pomidorai su prieskoniais
Paruoškite visus reikalingus ingredientus:
pomidorų veislės, dydžio;
pusę litro vandens;
25 šaukštai šiurkščiavilnių druskos;
2 šaukštai cukraus;
Česnakai - 2 skiltelės;
1 šaukštelis acto - paprašius;
šakelės krapų sėklų;
2-3 juodųjų serbentų lapų;
Cinamonas - dėl arbatinio šaukštelio galiuko.
Kaip sūdymas savo pomidorus.- Nuplaukite pomidorus. Tęskite atsargiai, kad nepažeistumėte odos.
Nulupkite česnaką ir nukopijuokite jį plonomis riekelėmis. Šiek tiek stumti peilį, bet ne padaryti daug. Turi atrodyti sulčių.
Lankstinukai juodųjų serbentų įsiurbti šiek tiek šiltu vandeniu su šakelių krapų maždaug pusė valandos. Vanduo yra šiek tiek saulėgrąžų.
Vieta stiklainius ant česnako apačioje.
Virinama druskos, cukraus, acto, cinamono sūrymu.
Įdėk dėl bankų serbentų lapų apačioje, pankolių, yra supilkite likusią iš jų vandenį. Ji turėtų būti šiek tiek - 2-3 šaukštai.
Švelniai įmaišykite banko visi jūsų pomidorai. Nespauskite ar subraižyti odą.
Užpildykite pomidorai su sūrymu. Uždaryti stiklainius ir palikite 3-6 valandas.
Per kelias valandas galite įvertinti pomidorai, marinuoti recepto greitai virimo!
Galite naudoti receptų įvairovė. Priklausomai nuo ingredientų skonis bus kitoks.
Pomidorai su svogūnų, česnakų ir lauro lapų
Paimkite šiuos komponentus jūsų užkandžių:
pomidorai;
svogūnai, baltos ir raudonos;
puikus druskos - 3 šaukštai;
cukraus - 25 šaukštai;
tiek gerai druskos;
šakelės krapų sėklų;
mažos skiltelės česnako, geriausias iš visų - jaunų, 5-10 skiltelių;
keli lapai juodųjų serbentų;
Vienas nedidelis lapų lauro lapai;
trijų žirnių pipirų.
Tada esate pasirengę paruošti sultingą pomidorai.- Pomidorai švelniai nuplaukite.
Svogūnai supjaustyti plonomis žiedai.
Šakelės krapų, pipirų, juodųjų serbentų lapai, lauro lapų nustatyti dėl bankų apačioje. Taip pat pridėti svogūnų.
Jei turite mažą jauną česnaką, tiesiog padėkite jį ant bankų apačioje. Didelis česnakų sumažinti storio plokštės ir pabarstyti viršų smulkiu druska. Palikite pusvalandžiui tiek, ir tada mes įdėti į bankų apačioje.
Sulenkite pomidorai banku, bet ne išspausti juos.
Virinama druskos ir cukraus sūrymu.
Užpildykite pomidorai su sūrymu. Uždaryti bankas paprastas plastiko dangtelį ir palikite 4-6 valandas pomidorus.
Jūsų pomidorai yra pasirengusi! Laikas pasirinkti savo skonį, 4 valandos pomidorai yra prosolyatsya, bet tuo pačiu metu, išlaiko daugiau natūralaus skonio nebus būti gana razmyahchennыmy.
Įvairūs priedai sūdymas pomidorai
Norėdami paįvairinti stalą, galite naudoti įvairių formų ir ėsdinimo pomidorai. Ką reikėtų pridėti pomidorus recepto greitai virimo?- Ūmus pipirų. Ji turi būti gana didelis: apie 1-2 apskritimą trijų litrų stiklainį. Bet skonis bus pastebimai ryškesnis!
Actas. Ventiliatoriai marinuotais pomidorais tikrai pridėti acto. Tai geriau imtis ne daugiau kaip 1 šaukštas ne trijų litrų stiklainį. Žinoma, jei esate pripratę rūpintis sveikata, turėtume padaryti be acto.
Garstyčių. Normalus sausų garstyčių taip pat gali gerokai pakeisti įprastą skonį pomidorų. Madingi tiesiog pabarstyti apatinius garstyčių stiklainius, naudojant apie 1 šaukštas sauso mišinio ir garstyčių galima ištirpinti sūrymu.
Bulgarų pipirų. Puikiai tinka sūdymas pomidorų pipirų. Pakankamai didelės tankus pipirų, susmulkintų plačias juostas. Ji turi būti įdėti į bankų apačioje druskingumo pomidorų.
Riešutų raidė. Na papildyti Nutty skonio puokštė laišką. Pakanka įdėti į bankų 1-2 palieka apačioje.
Požiūris į kūrybinį virimo, atlikite rekomendacijas. Dėl specialių būdų, kaip galite marinuoti pomidorai receptas akimirksniu virimo tik keletą valandų.
Gero apetito!
- Ūmus pipirų. Ji turi būti gana didelis: apie 1-2 apskritimą trijų litrų stiklainį. Bet skonis bus pastebimai ryškesnis!
- Pomidorai švelniai nuplaukite.
- Nuplaukite pomidorus. Tęskite atsargiai, kad nepažeistumėte odos.
