Ką valgyti? Salotos, mėsainiai, pyragaičiai, vaisiai? Tai tik išorinis, matoma forma galia. Tiesą sakant, mes kasdien imtis visų baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų, teikiant savo kūno maistinių medžiagų, reikalingų jų darbui. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra šių maistinių medžiagų įvairaus dydžio ir rodiklius. Todėl patekti į žmogaus kūną, o nauda jie duoda skirtingos. Ši išmoka yra sudėtingos cheminės reakcijos, kuriame maistinių medžiagų molekulių išleisti energiją. Todėl ši nauda kitaip žinomas produktų energinė vertė ir matuojamas vienetais - kalorijų. Ir tai priklauso, kaip palanki tam tikras produktas veikia medžiagų apykaitą ir mūsų sveikatai apskritai. Pagrindinis metabolizmas Kiek kalorijų asmuo turi turėti laiko praleisti visą dieną energijos gamybą? Energijos perteklius yra nepageidautinas, nes jo trūkumas. Tačiau bendri visoms vieno atsakymo nėra. Visi žmonės yra skirtingi, jie turi skirtingą spalvą ir sveikatą, yra įvairių būdų, gyvenimo, nes visa energija taip pat labai skiriasi. Individualūs poreikiai kalorijų gali būti grubiai apskaičiuojamas remiantis jūsų asmeninius pageidavimus. Išbandykite šią aritmetinis formulę:
10 x svoris (kg) + 625 x aukštis (cm) - 5 x aukštis (cm)
Nuo rezultatai turėtų atimti 161 vyrai ir moterys - pridėti 5. Šis vertę - vadinamasis jūsų "pagrindinė medžiagų apykaita", ty energijos kiekio (išreikštą kcal), kad jūsų kūnas sunaudoja per dieną išlaikyti gyvybiškai procesus. Tai apima kvėpavimo, virškinimo, galvoju sekreciją - trumpai tariant, visų vidinių sistemų darbą. Vidutiniškai moterys praleidžia kiekvieną dieną nuo 2400-2800 kalorijų, o vyrai - 2700-3300 kcal. Su amžiumi, energijos poreikis palaipsniui mažėja proporcingai abiem lytims. Kadangi mes retai praleidžia visą dieną nejudinant gulėti ant sofos, energijos mes turime daug daugiau. Kiek daugiau - priklausomai nuo jūsų aktyvumo. Pavyzdžiui, asmuo, kurio daugiausia sėdimas gyvenimo būdas gali daugintis su pagrindinio metabolizmo skaičių 12 rasti apytikslę kasdien vartoti kalorijų. Veiksnys, kad žmonės patiria nedidelį pratimą, yra 14. sportininkų ir tų, kurie užsiima fizinio darbo - 155. Po visų šių matematinių operacijų gausite skaičių, kuris išreiškia kalorijų skaičių per dieną sugeba išleisti savo kūną. Visame - yra labiau tikėtina, kad tapti antsvorio vėliau. Ypač, jei jūs nuolat viršija normą. Siekiant išlaikyti stabilų svorį, o laikomi per nurodytą numerį. O ką apie tuos, kurie nori numesti svorio? Žinoma, šiek tiek sumažinti kasdien suvartojamų kalorijų kiekį. Jis buvo mažai, todėl, kad staigus apribojimas dieta gali sukelti sunkių medžiagų apykaitos sutrikimai, po paprastų skaičiavimo kalorijų ne padės. Medžioklė kalorijų Dabar yra laikas suprasti, kur ir kiek kalorijų pateikta. Kiek, kurie negali sau maistą? Patyrę mitybos ir žmonės, kurie naudojami siekiant atsižvelgti į energetinę vertę maisto jie žino mintinai šias savybes. Visi kiti gali rinkti šią informaciją iš konkrečių lenteles, išsamiai aprašyti maistinių medžiagų maisto kiekis. Apskritai, jūs galite sutelkti dėmesį išlaikyti maistą pagrindinių maistinių medžiagų, pavyzdžiui, baltymų, riebalų ir angliavandenių, vandens, augalinių riebalų. Mes žinome, kad 1 gramas riebalų turi 9 kalorijas, o 1 gramas baltymų ir 1 g angliavandenių - 4 kcal. Celiuliozė - balastas, kad užpildo skrandį ir netrukus sotumo jausmą. Tas pats galioja ir vandeniu. Taigi, mes galime gauti iš kalorijų kiekvieną patiekalo idėją. Labiausiai energija yra trumpi riebaus maisto (sviestas, taukai, riebalų mėsos ir žuvies) ir saldumynus, kuriuose yra daug angliavandenių. Intrigos angliavandenių yra tai, kad nepanaudoti gliukozės, kuris paskirsto savo molekulinės grandinės, galinčius paversti kūno riebalų atsargas.
Išsami informacija apie kalorijų ir maistinės vertės beveik kiekvieną produktą, kuris įeina į mitybos vadove, ir jūs galite lengvai rasti internete. Yra net specialios programos apskaičiavimo bendrą kalorijų sudėtingų patiekalų. Norėdami atlikti šiuos skaičiavimus, galite savarankiškai, naudojant tradicinius skaičiuoklė. Žinant energinę vertę kiekvieno ingrediento į maisto sudėtį (ji paprastai atkreipia dėmesį į 100 g), padauginkite svorio vertę produkto komplektacijoje. Kalorijų kiekis kiekvienas komponentas bus visų kalorijų patiekalus. Žinoma, šie skaičiavimai gana įprasti, ir turi tam tikrą tikslumo lygį. Net pats produktas gali šiek tiek skirtis kalorijų. Pavyzdžiui, sūris iš skirtingų gamintojų turi kitokio riebumo ir eclairs negali iškelties baltymų ir sviesto kremu. Siekiant sumažinti klaidų iki minimumo, atidžiai perskaitykite informaciją apie pramonės produktų pakuotės. Ji visada sako, maisto ir energinė vertė. Apsvarstykite kalorijų restoranas maitinimas yra sudėtingesnis nei paruošti namuose, bet tam tikru įgūdžių per daug. Gana vadovaujasi bendra taisyklė, pagal kurią mažiausiai kalorijų sudėtyje nesaldintų šviežių daržovių ir liesos maisto. Ne visi kalorijų yra vienodai naudinga Įvaldę principą energijos apykaitai organizme, jūs manote, kad svorio netekimas, o laikytis vidutinio dydžio kalorijų, ir nesvarbu, kokius produktus jie gavo. Tai yra paplitusi klaidinga veda į tai, kad dauguma žmonių nebuvo galima numesti svorio, nepaisant aukšto efektyvumo skaičiuoti kalorijas metodu. Tiesą sakant, svorio netekimas - labai sudėtingas procesas, kuris apima beveik visas sistemas ir organus. Už savo sėkmę, svarbu ne tik kalorijų kiekis, bet ir maisto sudėtį. 500 kalorijų esančius Sotūs pietūs, susidedantys iš ryžių ir garo vištienos gabaliukais plokštės ir vidutinio dydžio gabalas grietinėlės tortas. Tai pirmas kursas bus pasotinti jums valandas, palaipsniui suteikiant kūną su visais pagrindinių maistinių medžiagų. Tortas pats sukelti staigus šuolis gliukozės kiekį kraujyje ir padidėjęs insulino neutralizuoti ją. Taigi kalorijų jame daugiausia "tuščias", ir cukraus yra beveik nėra naudingų maistinių medžiagų. Kaip rezultatas, labai greitai organizmas reikalauja tikrai maistingą maistą, kuris deklaruoja alkį. Pageidaujamas subalansuotą maistą ir tinkamas maisto produktų, kurių sudėtyje yra vidutinio dydžio "naudingų" kalorijų. Nuolatinė stebėsena kiekio ir kokybės leis jums ne tik atsikratyti perteklinių kilogramų, tačiau taip pat išlaikyti harmoniją visomis aplinkybėmis.
Pernelyg didelis karštis ir drėkinimo stoka skatina agurkų celiuliozės alkaloidų kukurbytatsyna išsidėstymą. Tai yra todėl, kad apie jį daržovės tampa būdinga kartaus skonio. Atsikratykite skonį naudojant kelis metodus. Kiekvienas savo pačių labui. Pirmas ir antras kostiumas, jei norite pridėti agurkų salotos ar valgyti šviežias. Trečiasis yra būtina, jei jūs ketinate naudoti virimui daržovės ruošiniai namus žiemą. Pašalinti arba žymiai sumažinti kartumą ir agurkų vieną iš šių metodų.
Poliravimo pjūvį. Nuplaukite agurką. Nupjaukite "asilas" (moliūgų pabaigoje kurių stiebo). Pabandykite iš kūno skonį. Jei agurkai kartūs buvo, tiesiog patrinti cut "asilas". Vietoj gabalo pradeda forma storą baltą putas. Tęsti trina gabalas intensyvus sukamaisiais judesiais, kol putos tampa mažesnis. Šis metodas dažnai naudojamas restoranų ir kavinių, siekiant pašalinti kartaus skonio agurkų salotomis. Tuo pamuilės "išgauti" perteklius kukurbytatsyna. Tačiau ne toliau perdirbimas (mirkymas, ir tt) yra privalomi. Sugerti druska. Nuplaukite daržoves, supjaustyti "asilas" ir bandykite masės. Jei yra kartaus agurkai supjaustyti skiltelėmis (nereikia valyti). Išdėstyti skiltelės švarioje patiekalų ir pabarstyti šiek tiek su druska. Palikite griežinėliais agurkai pagal šią "druskos kompresas" 30 rūšies - 40 minučių duoti sulčių. Tačiau daržovių sultys "iš" ir kartumas. Prieš pridedant agurkų salotos būtinai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir švelniai sausas. Priešingu atveju, jūsų patiekalas tiesiog peresolenym. Sugerti į šaltą vandenį. Norėdami pašalinti kada ėsdinimo agurkai kartėlį, pirma turite įsiurbti juos šaltu vandeniu 10 - 12 valandų, ir tada nukopijuokite odą. Prieš organizuoti bankas, pridėti šiek tiek viršaus sausų garstyčių ar krienai kelis segmentus. Karti agurkų salotos Puikus receptas, kad bus išgelbėti jus, jei jūs pašalinti vieną iš minėtų metodų nedirbo kartumą ir paruošti salotų reikia. Vis dėlto, naudojamas acto ir citrinų sulčių paruošimui, taip, žmonių, kenčiančių nuo ligos, virškinamojo trakto, turėtų būti atsargūs. Sudėtis: agurkai - 4 vnt;. augalinis aliejus (rafinuotas, ar ne, priklauso nuo jūsų) - 2 - 3 šaukštai; Actas (3%) - 50 ml; pomidorų - 1 vnt;. svogūnai; druskos; maltų juodųjų pipirų; citrinos sulčių. Rengimas Nuplaukite agurkus ir nuimkite odą. RUB ant vidutinio tarka. Supjaustykite pomidorus griežinėliais, sumaišykite su agurkais. Pridėti svogūnai, juodieji pipirai ir druska. Sezonas salotos aliejus, citrinų sultys ir actas, garnyras su šviežiomis žolelėmis.
Dar visai neseniai, nes mažais šaldymo sandėliuose praktikuojama tik du būdus derliaus petražolių, krapų ir kitų žaliųjų sandėlyje - džiovinimo ir sūdymo. Su savarankiškomis šaldikliai namuose, namų šeimininkės įvertino naujojo metodo išsaugojimo ir valgomųjų augalų privalumai nori išlaikyti sušaldyti dėl kelių priežasčių. Pirma, žalumynai laikomi didžiausiu išsaugojimo maistinių medžiagų ir skonio. Antra, jis pašalina gyvenimo vabzdžių ir kenkėjų, kurie žuvo žemoje temperatūroje galimybę. Ir tai yra labai greitas, patogus ir gražus, beveik kaip svogūnų laiškų. Be kvapnios mėtos (ji išlaiko geriau kvapo džiovintų formoje) yra visiškai užšaldyti jokių pikantiškas skonis žolelių (krapai, petražolės, bazilikai, kalendros, raudonėlio), lapinės salotos daržovės (špinatai, salotos, salierai, šparaginės pupelės, rūgštynės) mėgėjams - žalia plunksnų svogūnai, stalviršiai morkos, burokėliai, ridikai ir kitų daržovių. Visi žalumynai užšaldyti išlaiko savo skonį ir maistinę vertę ir gali būti saugomi iki kito derliaus ir daugiau, jei jums laikytis keletą sąlygų. Pasiruošimas įšaldyti žalia
Nuvalykite augalus nuo priemaišų, pašalinti sugadintas ir nudžiūvo lapus. Skalavimas žalumynai, laisvai platinti jį vandens, žemės ir smėlio baseino nusėda dugne, o žali lieka ant paviršiaus. Pašalinkite ją ir pakeisti vandenį. Pakartokite tiems, kol vanduo yra švarus. Na obsushit žolė rankšluostį. Nuspręskite, kokia forma bus padėtas į šaldiklį žolės: Kiekviena veislė atskirai; kaip baigtas surinkimo keletą augalų; sveiki šakos ir lapai; kapotas; visi būdai. Jei nusprendėte sumažinti - sumažinti. Geriausias variantas - naudoti keletą skirtingų būdų. Kapotos šviežios prieskoninės žolės patogu rengiant karštus patiekalus (jie žali Falls sušaldyti, su visa šakos ir lapai Messing būti nemalonus, jie turi laiko atšildykite), bet šakos reikia skonio sultiniai (kai žalia šviesa yra pridėta, ir tada pats skleidžiamo spindulio) ir salotoms. Pastaruoju atveju rekomenduojama užšaldyti iki Plikytos žalumynai (nuplikyti su verdančiu vandeniu ir nedelsiant atvėsinamas tekančiu šaltu vandeniu). Prisiminti išdžiūti, tada per daug! Daro išvadą, žali įšaldyti mažas izoliuotos viena nuo kitos dalys. Geriausia dalis turėtų būti vienkartiniai išvengti atskleisti visą masę po atšildymo. Jei žalia smerznetsya vieno monolitas, skaldos šalia reikiamo dydžio yra nepatogu, ilgai ir nepelningas, žalumynai pašalintas iš atšildymo šaldiklio beveik iš karto, kurie turi įtakos jų maistinei ir skonį. Pakartotinis ją (ir kitus produktus) įšaldymo neleidžiama. Pakavimo žalia Pack produktai, ruošiami bet kokiu būdu norite.
Be plėvelės ar folijos. Suvynioti į savo dešrų žalia sijos išlaiko savo gerų savybių. Be konteinerius įšaldyti patį kvadrato formos. Paskelbta tarpusavyje, jie užima daug mažiau vietos nei beformė maišus. Tačiau nereikia užpildyti juos iki viršaus: Šaldyti žalia, auga apimties, gali pakelti dangtį ir išeiti iš konteinerio sandarumą. Be liejimo ledo. Smulkiai pjaustytų žalia atsigulė ant ląstelių, kurios liko savo erdvę užpildyti vandeniu ir užšaldyti. Ready ledo kubeliai, išimkite iš formos ir supilkite į konteinerį, nuolatiniam saugojimui. Jūs galite naudoti tiesioginį formą ledo, jei jūs neprieštaraujate, kad ji sugeria prieskonių kvapo, ilgiau ką nors būtų netinkami. Plastiko pamušalas Marshmallow saldainius iš dėžutės ar pritaikyti šiam tikslui būtų praktiškas: po šaldymo ji gali mesti be apgailestauju. Kepant patiekalai pasiekti, kad gabalas reikalingą skaičių ledo kubeliai su žaliosios indą ir nedelsiant, rozmorozhuyuchy, mesti juos į karštą keptuvę. Vienkartiniai puodeliai įvairių dydžių, padengtos plėvelės sluoksnių. Taip pat labai patikimas būdas įšaldyti žolės ir lengvai sekti virimo, bet ne racionali požiūriu taupyti erdvę šaldiklis. Be šaldymo maišelius. Jei jiems plokščią formą ir įdėti ant kito, jie tarnauja, o ne konteineriuose, ne duoda jiems protingai naudoti vietos šaldytuve. Atkreipkite dėmesį, kad normalus plastikiniai maišeliai netinka ilgalaikiam saugojimui į šaldiklį. Jie praleidžia kvapus ir lengvai suplėšyti. Tai bendra taisyklė visiems produktams, ne tik žali. Stiklinės talpyklos, taip pat nėra tinkama, nes perkaitimas valstybė galėtų lengvai sprogsta. Visų pakuočių žalia (išskyrus ledo kubeliai) būdais, kiek įmanoma stengiasi pašalinti likusį orą iš maišo. Tai ypač taikytina Serija saugojimo. Prisijunkite Kiekviena porcija, datą ir užšaldyti jame. Ateityje tai bus gerokai supaprastinti paiešką tam tikros rūšies prieskonių. Niuansų šaldymo žalia Žalioji smerzlas kartu, galite ją užšaldyti dviem etapais: pirma užšaldyti porcijomis šiek tiek, tada greitai išmaišyti ir užšaldyti yra galutinė. Visuotinai yra tai, kad bet kokie produktai reikalauja tik greitai (šokas) įšaldymas, tik iš dalies tiesa, pavyzdžiui, dėl mėsos, žuvies, vištienos ir kitų gyvūninės kilmės produktų. Dėl tos pačios žalios nuo biologinės struktūros funkcijos geriausi pluoštai normalų įšaldymas. Dabar jūs turite ištisus metus mėgstamos šviežios prieskoninės žolės bus po ranka!
