Norėdami sužinoti, kaip marinuoti pipirus, žino beveik kiekvienas moters. Tačiau receptas yra pateikta visiškai mėgautis net patyrę virėjai. Nes paaiškėja, labai skanus ir kvapnus patiekalas, kuris gali papuošti šventinį stalą. Tai delikatesas yra tobula, kaip užkandis patiekalų iš žuvies, mėsos, paukštienos, kepenų, sūriu. Su keptomis bulvėmis, marinuoti paprikos - tiesiog skanu! Reikėtų pažymėti, kad pipirai už jį turi būti naudojami tik sultingas, mėsingas, tvirtas ir aromatingas.
Naudotos medžiagos:
- Cukrus - 200-250 gramų;
- Vyno actas 6% tirpalas - 200 g;
- Druska -2 a. L.;
- Salierai - keli stiebai;
- Lauro lapų;
- Maltų juodųjų pipirų;
- Augalinis aliejus - 100 gramų;
- Vanduo - 100 gramų.
Paruošimas:
Pipirai turi būti kruopščiai nuplauti.
Išvalytas nuo sėklų ir stiebai daržovių, supjaustoma smulkiais juostelėmis.
Į paruoštą skardą supilkite vandenį, druską, cukrų, actą, aliejus ir prieskoniai.
Kaip pareiškė virti marinatą, pridėti pipirų gabaliukus.
Norėdami atlikti savo blanširuoti ant mažos ugnies 10-15 minučių. Visos turėtų būti taikomos su dangčiu. Svarbiausia šiame recepte - ne virškinti produktą.
Be švarus sterilizuotus stiklainius reikia įdėti keletą lapų salierų ir naudojant kiaurasamčiu atsargiai užpildyti juos su aitriosiomis paprikomis.
Bankai alsuoja verdančio marinato, kuriame buvo virtos pipirus.
Daugiau bankai uždaromos dangčius ir apvyniokite šiltą antklodę. Šioje būsenoje, jie turi palikti atvėsti.
Marinuoti karšto paprikos
Užkandžiai, pagaminti iš karštu pipirų, idealiai tinka širdingas patiekalų. Jie gerai su sriubos, mėsos ir pyragai, įdaryti nesaldinti. Dėl atostogų stalo bus gana tinkamas rauginti karšto pipirai. Jis paprastai yra gera, jei norite pasišildyti.
Marinuoti karšto paprikos gali būti recepto, kuris taip pat naudojamas apsaugai žiemai agurkai, pomidorai ir česnakai.
Naudotos medžiagos:
- Prieskonių pasirinkimas pagal skonį, česnako, juodųjų pipirų, raudonųjų pipirų, baziliko, pankolio, vyšnių ar serbentų lapai, gvazdikėliai, iš žievės gabalas korychnyka Ceilono;
-. Marinatas už 1 litrą vandens 4 val L. druskos ir 2 šaukštai. l. cukraus;
- Kiekvienoje litro banke turite pridėti 1 sk L.. 9% ojo acto.
Paruošimas:
Pradžioje pradėti nuodugniai plauti pipirais ir apdailos jiems sausus galus. Atskleisti daržovių reikiamą tik tada, jei yra įtarimų korupcija vidaus ertmę. Nuo estetiniu požiūriu geriau išsaugoti pipirų nenukirpdami uodega. Pateikia tikrą malonumą paragauti šį gamtos šedevrą, išlaikyti savo ranka ant nedidele uodega.
Per iš anksto paruošti stiklainius nustatyta pipirų ir prieskonių, pripildant juos ne didesnis kaip peties. Priešingu atveju, produktas gali šiek tiek pakilti virš marinatas, kuris bus žymiai sumažinti jos galiojimo laiką.
Turėtų būti daugiau daroma tris kartus užpildyti. Norėdami tai padaryti, virti vandenyje ir pridėti jai reikiamus ingredientus padaryti marinatą, kad verdančio valstybės pilamas į stiklainius pipirų. Jie iš karto padengti prosterylyzovannыmy dangčius. Šioje būsenoje bankai turėtų būti paliekami. Kai jie gali pasiimti be nudegimo rizika, tada jums reikia nusausinti marinatą į lėkštę su stiklainius. Gautas sūrymu marinatas, virti ir vėl užpilkite bankai. Vėlgi, mes turime laukti penkias minutes, kol šiek tiek atvėsinti bankai. Tada vėl nusausinti marinatą ir virkite dar kartą. Trečią kartą pripildyti stiklainius uždaromais dangteliais prosterylyzovannыmy anksčiau įtraukta į kiekvieną iš jų acto.
Tuo aprašytą proceso pabaigoje, stiklainiai aukštyn kojom ir susivynioti šiltą antklodę, paliekant juos valstybės atvėsti. Užkandžiai yra geriausia laikyti vėsioje vietoje, jei tai ne, galite išsaugoti bankus į saikingai šiltas butas su gera ventiliacija.
Marinuoti raudona čili pipirai
Naudotos medžiagos:
- Krapų;
- 1 puodelis marinate 1 val L.. druska, 1 šaukštelis. l. cukraus, 2 ch. l. actas.
Paruošimas:
Kruopščiai nuplauti pipirais.
Į iš anksto paruoštas banko produktas tinka vertikaliai.
Paruošti marinatą.
Virimo marinatas pilamas čili jar.
Tai po banko užsandarinti sterilizuotą dangčiu.
Po 24 valandų, bankas turėtų būti dedamas laikymui šaldytuve.